VOID — авторский гастрономический проект на Саввинской набережной 27. Пространство, где день и вечер существуют в разных, но взаимосвязанных сценариях.
Team
Coffee БОГДАН ПРОКОПЧУК
Один из ключевых экспертов кофейной индустрии России. Совладелец кофеен «Эрна» и «Ритмо», консультант Stars Coffee, экс-бренд-шеф по кофе Folk Team. В VOID он работает с кофе так же, как сомелье работает с вином — через уважение к продукту и ремеслу.
Wine ОЛЬГА НЕСТРУЕВА
Сомелье с международным признанием, Член Российской, Московской и Международной ассоциации сомелье, обладатель ASI Diploma и WSET Level 3, преподаватель и бренд — амбассадор Riedel и Novabev Group.
Food ЛЮДМИЛА МОРОЗ
Шеф, пришедшая в гастрономию не из академических школ, а из внутреннего запроса и опыта. Путь от холодного цеха Remy Kitchen Bakery до руководства проектами Novikov Group, Lucky Group, работа с Гленом Баллисом, участие в Iskra Festival, отметка Michelin (2022), мастер-классы в Novikov School.