Фестивальный званый ужин со специальным меню от шеф-повара Александра Жеребцова
Кулинарная студия «Артишок»
Посмотреть меню Время и место:
27 мая 2017 | 17:00
Фестивальная площадка кафе «Папа Гриль, Мама Салат»
Продажа билетов закрыта
Фестивальная площадка кафе «Папа Гриль, Мама Салат»
Продажа билетов закрыта
| Шеф-повар званого ужина фестиваля «Все вместе» Александр Жеребцов Работал под руководством итальянского шеф-повара Джузеппе Конти, затем попал в ресторан «Москва» известной сети Ginza Project под руководство Александра Бельковича. Шефом впервые стал в «Clever cafe», где продвигал правильную и полезную кухню c применением новых техник. Сегодня он — шеф-повар ресторана русской кухни «Гастроном» известного питерского ресторанного холдинга ZimaLeto. Проходил стажировки в Тайланде на острове Панган, в Вильнюсе в ресторане Pirmas Dublis, в Риге в ресторане 3 pavaru. Активный участник кулинарных конкурсов — в 2014 г бронзовые медали на выставке ПИР в двух номинациях, бронзовая медаль на «Золотая Кулина» в номинации «Повар», в этом же году. Участник «Chef a la Russe» в 2015. Золотой финалист «Chef a la Russe» в 2017 г. Участник «Второго Арктического Фестиваля «Териберка. Новая Жизнь. 2016». Участник фестиваля молодой кухни «Omnivore. Moscow — 2017». |
званый гала-ужин фестиваля «Все вместе»
Действующие лица
«Задача нашего фестивального ужина – создать уникальную атмосферу общения и познакомить жителей Обнинска с новой гастрономической традицией собираться за одним столом вместе и пробовать что-то новое»
Рад приехать из Санкт-Петербурга, чтобы приготовить блюда новой русской кухни, которые так полюбили гости ресторана «Гастроном» холдинга ZimaLeto.
«Обнинск – очень прогрессивный город во всем, включая гастрономические пристрастия его жителей, именно поэтому мы продолжаем развиваться и создавать новые поводы для встреч наших гостей в необычной обстановке»
званый гала-ужин фестиваля «Все вместе»
Специальное меню
Закуски к столу:
- Хлеб бородинский и льняной от пекарни SashaBread (подается с мягким маслом и семенами подсолнечника)
- Маринованный запеченный перец с муссом из сыра
- Паштет из печени индейки
Основные подачи блюд
- Севиче из муксуна с огурцами
- Теплое карпаччо из утки с миндальной вишней и грушевым тар-таром
- Огуречный гаспачо с пашированной форелью
- Говяжье ребро с булгуром и черносмородиновым квасом
- Десерт из клубники со щавелем
званый гала-ужин фестиваля «Все вместе»
Покупка билетов
Стоимость билета на ужин:
до 20 мая — 2 500 руб.
после 20 мая — 2900 руб.
до 20 мая — 2 500 руб.
после 20 мая — 2900 руб.
Кулинарная студия «Артишок». Еда и Общение
Студия «Артишок» проводит кулинарные мероприятия различного направления, начиная от кулинарных мастер-классов с участием шеф-поваров, кулинарных тимбилдингов, до тематических праздников, где гости готовят еду все вместе и сложных званных ужинов и банкетов. Званые ужины студии проходили в Москве, Калуге, Николо-Ленивце и многих других городах России.
Здесь царит магия кулинарии, где продукты соединяясь между собой рождают новое блюдо, где ароматы специй и пряностей переносят вас в другие страны и знакомят с её традициями, где мы готовим вместе и собираемся за большим столом чтобы отведать вкусные и полезные блюда приготовленные в дружной компании с теплом и любовью!
Здесь царит магия кулинарии, где продукты соединяясь между собой рождают новое блюдо, где ароматы специй и пряностей переносят вас в другие страны и знакомят с её традициями, где мы готовим вместе и собираемся за большим столом чтобы отведать вкусные и полезные блюда приготовленные в дружной компании с теплом и любовью!
Время и место:
27 мая 2017 | 17:00
Фестивальная площадка кафе «Папа Гриль, Мама Салат»
Фестивальная площадка кафе «Папа Гриль, Мама Салат»